Dimana Biji Kopi Ditanam?

Biji kopi sebenarnya adalah benih tanaman Coffea albicans dan sumber utama kopi. Ini adalah kacang bermata hitam yang kadang-kadang juga disebut kacang “ungu”. Seperti ceri normal lainnya, ceri kopi adalah buah keras yang disebut “batu”. Memiliki warna keunguan gelap, buah sangat kecil dengan enam sampai sembilan daun lonjong per batang. Dimana Biji Kopi Ditanam

Tidak seperti buah beri lainnya, biji kopi tidak dipanen dengan menggunakan selang air, tangga, atau petik tangan seperti buah lainnya. Biji kopi agak “ditumbuk” pada suhu tinggi, dalam suasana kering, untuk memaksa keluar semua udara dari biji. Kemudian mengalami proses pemanggangan yang lebih tinggi pada suhu yang jauh lebih tinggi. Memanggang biji kopi membutuhkan waktu hampir satu hari, tergantung pada jumlah biji yang disangrai. Seluruh proses pemanggangan ini membuat kadar kafein biji kopi jauh lebih tinggi daripada jenis buah beri lainnya. Dimana Biji Kopi Ditanam

Saat ini, sebagian besar kopi ditanam di bagian kering Amerika Selatan dan Karibia sebagian besar ditanam di bawah naungan. Tetapi karena pemanasan global, beberapa daerah penanaman kopi di daerah tropis yang tinggi dan tropis lebih beralih ke metode penanaman naungan, untuk melestarikan sumber daya air yang sudah langka. Beberapa kopi naungan yang paling populer dan tumbuh tinggi di dunia adalah Guarania Brasil, Kolombia, dan Brasil, yang ditanam terutama di Amazon. Kacang berkualitas tinggi ini dihargai karena rasa dan aromanya yang unik, dan karena status naungannya, mereka dianggap lebih baik daripada tetangganya yang ditanam di bawah naungan. Dimana Biji Kopi Ditanam

Related Article :
Tips Kopi Tidak Pahit